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Miguelitos – Hojaldre Rellenos

  Los Miguelitos, son unos pastelillos típicos de la localidad de Albacete. Están hechos a base de fino hojaldre, rellenos de crema y espolvoreados con azúcar glas. Son muy suaves al comerlos y son una merienda o postre muy delicioso. Si se te hace difícil preparar el relleno, puedes comprar […]


Crema Pastelera (Receta casera)

  La crema pastelera es muy utilizada en repostería. Sus componentes básicos son leche, huevos, azúcar y harina de trigo (harina común), actualmente se reemplazan la harina con fécula de maíz o maizena. Se aromatiza a muchas veces con vainilla, canela, y  esencia de limón o naranja o su ralladura. […]