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Ensalada de Col Picante Coreana

Receta de ensalada de coles coreana

Hoy les voy enseñar cómo hacer una deliciosa ensalada de coles picante coreana. Es una receta rápida y fácil de preparar, muy apropiada para el verano.

La vinagreta o dressing le aporta una variedad de sabores exóticos, lo que la hace una ensalada muy deliciosa y refrescante.

Ingredientes:

Una col napa (col china)

250 gr de repollo

250 gr de col llombarda o repollo morado

1 Cebolleta verde

1 Zanahoria mediana

Un pimiento rojo

Para la vinagreta:

½ taza de vinagre de arroz sazonado

1 cucharadita de gochujang (se puede substituir por picante chino)

3 cucharadas de aceite de semilla de uva o canola ( se puede substituir por aceite de oliva)

1 cucharada de aceite de sésamo o ajonjolí

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de jengibre rallado

1 cucharada de salsa de soja

Semillas de sésamo para decorar

Procedimiento:

 

1. Primerante, lavar y cortar en tiras finas las coles, el pimiento, la zanahoria y la cebollita. Leugo mezclar todo en un bol grande.

Receta de ensalada de col picante coreana

2. Posteriormente, se toma un un frasco limpio con tapa  y se introducen los ingredientes para la vinagreta. Se cierra el frasco y se agita bien hasta integrar los ingredientes. Seguidamente se vierte sobre las coles o repollos, se mezcla bien y se agregan las semillas de sésamo.

3. Finalmente, se mete a la nevera durante de 15 minutos para enfriar y luego estará lista para servir.

Receta de ensalada de coles coreana

Esta es una receta rápida y muy práctica con un sabor asiático que te encantará.

miriamgarcia2000


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