Comidas


Costillas de cerdo al horno al estilo tailandés

Hoy les traigo una manera sencilla y muy deliciosa de preparar las costillas de cerdo. Es una receta con un toque muy típico de la cocina asiática y se trata de unas ricas costillas de cerdo al horno al estilo tailandés. En esta preparación, usaremos un macerado a base de […]

Costillas al estilo tailandés

Fideuá de mariscos

Fideuá de Calamares y Mejillones

La fideuá es un plato español,  típico de la Comunidad Valenciana.  Al igual que las paellas, se elabora con carnes, pescados, mariscos y verduras, pero se sustituye el arroz por fideos. Se trata de un plato muy sencillo de hacer, aunque depende de los gustos de cada persona o de […]


Pechuga de Pollo en Salsa Teriyaki

Pechuga de pollo en salsa teriyaki suave Hoy les presento una receta fácil de hacer, muy deliciosa y con un sabor muy asiático: pechuga de pollo en salsa teriyaki suave, la cual puedes acompañar con arroz blanco y brotes de soja, champiñones o chitaquis rebosados en aceite de sésamo. La […]

Pechuga de pollo teriyaki

Rollo de Ternera con Puerros en Salsa Sukiyake

Rollos de ternera con puerros en salsa sukiyake Hoy les traigo una receta con una salsa japonesa muy deliciosa: Rollos de ternera con puerros en salsa sukiyake. Es un plato con un toque dulce por el mirin (vino de arroz) y el azúcar, más el toque salado que le aporta […]


Empanada Gallega de Pollo

Empanada Gallega de Pollo La empanada gallega es un producto muy popular en la cocina gallega, que forma parte de una de sus identidades. Es muy apreciada y conocida fuera y dentro de Galicia y ha transcendido las fronteras españolas para afianzarse en otras tierras. Su versátil masa acepta cualquier […]


Masa para Empanada Gallega

Masa para Empanada Gallega La empanada gallega, es una receta típica de Galicia, extendida por toda España y que ha transcendido las fronteras.  Donde quiera que haya emigrado un gallego, se prepara esta empanada, elaborada siempre de manera tradicional y rellena con ingredientes de la zona. Es una receta muy […]


Pollo alla Cacciatora

Pollo alla Cacciatora El pollo alla Cacciatora, es un plato tradicional de Italia, típico de la Toscana. Es una receta rústica, que ha perdurado en el tiempo y que tiene el sabor típico del hogar que conforta y sobre todo da una sensación de bienestar, por lo que es considerado […]


Antipasto de champiñones

Antipasto de Champiñones Casero

  Antipasto de Champiñones Entra el otoño y con éste, la temporada de champiñones.  Aprovechando la gran variedad y el precio, ya que están muy económicos, les traigo la receta de un delicioso antipasto de champiñones. Como les he dicho en mis anteriores post, el antipasto es un delicioso aperitivo […]


Antipasto de Berenjena y Pimentón o Pimiento

  Antipasto de Berenjena y Pimientos Como lo describí en uno de mis artículos anteriores, el antipasto es un aperitivo de origen italiano que se sirve antes de las comidas para abrir el apetito sin llegar a saciar. En esta ocasión, les voy a presentar el antipasto de berenjena con […]

Aperitivo de berenjena

antipasto

Antipasto de Tomate

  Antipasto de Tomate El antipasto es un aperitivo de origen italiano que se sirve antes de las comidas para abrir el apetito sin llegar a saciar. Su origen se remonta al renacimiento. Existen muchas variantes y adaptaciones, de acuerdo a los productos locales de cada país. Esta receta, es […]